中国淀粉行业协会是由淀粉、淀粉糖、淀粉衍生物、为其服务的工业企事业单位、淀粉行业组织及相关部门自愿组成的跨地区、跨部门的全国性非营利行业组织。它也是经民政部批准的国家一级协会。它有七个专业委员会,即玉米淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、淀粉糖、变性淀粉、糖醇和甘薯淀粉。它有一份信息出版物《淀粉和淀粉糖》和一份反映协会和行业趋势的通讯,免费提供给其成员单位。中国淀粉行业协会旨在协调和规范会员单位的生产经营,协助和促进淀粉科技研究,提高全行业质量和效率,加强行业管理,维护会员合法权益,加快淀粉行业发展,充分发挥淀粉行业在医药、化工、食品、造纸、纺织、石油、建筑、饲料等行业的服务效率,为社会主义经济建设和改革开放做出贡献。
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