中国食品发酵研究院

中国食品发酵研究所是中国最大、历史最悠久的专门从事食品和生物工程研发的国家科研机构。其主要业务包括:食品工程、生物工程技术研发、技术咨询、服务和转让。销售生物工程技术科研生产所需的原辅材料、机械设备、仪器仪表、化学材料、食品包装材料、食品机械设备及附件、食品质量卫生检测设备；质量检查；工程咨询；菌株的鉴定和评价；人员技术培训；市场信息服务；进出口业务等中国食品发酵研究所下设食品工程研发部、发酵工程研究部、酿造工程技术研发部、标准与信息技术研发部、食品安全研发部、功能肽产业化研发部和国际合作培训部。下属企业——北京食品发展科技有限公司、北京东光兴业科技发展有限公司、广东中国食品贸易有限公司；拥有国家级中国工业微生物菌种保藏中心(CICC)、国家食品质量监督检验中心、国家食品发酵标准化中心、国家食品发酵工业科技信息中心、国际培训中心、发酵工业生产力促进中心等机构，以及工程咨询资质和进出口业务代理资质。